Tras analizar 330.000 genomas, los investigadores identificaron genes en vegetarianos que podrían explicar su preferencia por dietas basadas en plantas.
El vegetarianismo se ha practicado durante milenios en diversas sociedades y culturas, aunque hoy en día solo una pequeña minoría renuncia a comer carne.
Las personas adoptan dietas sin carne por razones éticas, como el bienestar animal o la reducción de la huella de carbono. Pero, ¿podría esta elección ser hereditaria?
Un equipo de investigadores cree haber encontrado evidencias de que optar por una dieta basada en plantas podría estar influenciada por nuestra genética.
